Crumble fara gluten cu rubarba si fructe de padure
publicat in: Retete // publicat pe: 09.01.2017
Ingrediente:
Fructele
450 gr. rubarbă denumită și rabarbăr sau rabarbură sau revent– curățat de coajă și tăiat cubulețe
300 gr. fructe de pădure
1 linguriță extract de vanilie
sucul de la 1/2 portocală mare sau 1 mai mică
1 linguriță coajă de portocală
80 gr. zahăr brun
2 linguri făină fără gluten –Mix Patisserie – Dr. Schar
Crusta
75 gr. făină fără gluten –Mix Patisserie – Dr. Schar
45 gr. unt rece
40 gr. quinoa albă
40 gr, zahăr brun
un vârf cuțit scorțișoară
câteva frunze de mentă